Terima kasih buat Lusiana Catering yang telah menempah kek-kek tersebut untuk satu majlis di Putrajaya. Semangat niaga En. Hizam dan Puan Lusiana banyak membakar semangatku. Mereka boleh dijadikan icon dalam bidang catering ini. Walaupun berlaku sedikit kekeliruan kek-kek tersebut sampai dengan selamatnya. Mohon maaf atas segala kesulitan. Kepada sesiapa yang berhajat untuk menjayakan pelbagai majlis bolehlah menempah makanan daripada Lusiana Catering ni. Layari http://themakan.blogspot.com untuk mengenali mereka. Insya-Allah mereka akan cuba memberikan perkhidmatan yang terbaik dengan menyajikan pelbagai jenis makanan yang sememangnya lazat-lazat belaka.
Hmm nak citer gak. Bersengkang mata sepanjang malam menumpukan perhatian terhadap tempahan tersebut sambil-sambil ‘menjelom’ kepala si kakak yang sedang demam. Kedua-dua kek tersebut adalah 6 kg buttercake yang masing-masing perasa strawberry dan coklat dibahagikan 3 kg setiap satu. Struktur buttercake yang padat menjadikan saiznya sedikit kecil jika dibandingkan dengan sponge cake yang jika dipukul akan naik dua kali ganda dari kek tersebut. Bila terjebak dalam bisnes ni aku mula sedar baking adalah salah satu cabang seni juga. Teknik mendeco itu penting jika mahukan kek nampak cantik dan menyelerakan. Kuakui, aku masih baru dan banyak yang perlu dipelajari. Sedikit sebanyak teguran dan komen diperlukan bagi memantapkan lagi hasilnya. Bila ada mulut-mulut nakal yang membandingkan size buttercake itu aku sedikit geram. Tapi apa boleh ku buat untuk menutup mulut ‘orang gomen’ yang kadangkala membosankan. Tergelak dengan kata-kata hubby bila mereka mengomel begitu. “Apa mereka expect kek sebesar bonet kereta ke?”. Itulah ranjau yang perlu ditempuhi dalam berniaga ni. Kata-kata “Customer is always right?” boleh pakai lagi ker??
